X-books.com.ua Современная мировая литература
Киев, м. Петровка, Книжный рынок
ряд 106, место 2, тел. (067) 960-05-95
Найти
  Как купить книги Доставка и оплата Контакты
Книга добавлена в корзину
Продолжить выбор
Оформить заказ
новинки лучшее распродажа форум лит.клуб
мои заказы
Каталог: Художественная| Специальная| Детская| Дом и досуг 

Дом и досуг литература > Кулинария

sitemap
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Сборники / Другие
Скидки от 20% до 70% на большую часть книг, что есть в наличии
Ищите акционные книги в разделе "Распродажа"
  
 Сборник. Учимся готовить за 15 минут Сборник   2016 г.   Эксмо
Учимся готовить за 15 минут   (Кулинария. Для начинающих.)
144 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    210 грн.
на заказ

От издателя
Новая книга популярной серии для начинающих. Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

отзывы []
 
  
Евгений Сулес. Мир виски и виски мира. Путеводитель. Сулес Евгений   2016 г.   Эксмо
Мир виски и виски мира. Путеводитель.   (Вина и напитки мира)
320 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    920 грн.
на заказ

От издателя
Уникальная авторская энциклопедия по миру виски. Автор - признанный эксперт по виски как в России, так и за рубежом, сотрудничает с ведущими алкогольными гигантами. Писатель, актер, шоумен, автор рассказов и статей о виски (лонг-лист премии "Большая книга"). Полная авторитетная энциклопедия по миру виски сочетается с яркими личными рассказами и историями автора о виски. Книга включает подробное описание более 400 винокурен и сортов виски. Издание содержит полный список производств Шотландии, Ирландии, США, Канады и Японии. Роскошно иллюстрированная и насыщенная невероятными фактами энциклопедия об истории виски. Полноцветное издание на дорогой мелованной бумаге."Виски - продукт самодостаточных и цельных наций, живущих за морями-океанами. Неспроста свою традицию великого напитка неожиданно смогли создать японцы. Через виски нам, чужестранцам, прощу всего входить в закрытый мир островитян. И тогда лучшего путеводителя, чем эта книга, - не найти". Леонид Парфенов, журналист и телеведущий.
"Исторический и технологический боевик о рождении, становлении, жизни виски и многолетней любви автора книги к этому напитку. Евгений Сулес доносит до читателя энциклопедические знания о виски в формате художественного романа, но уж никак не скучного справочника". Александр Воронов, "Коммерсантъ".
"Это познавательное и увлекательное чтение, которое особенно приятно поглощать в компании с бокалом виски". Андрей Плахов, кинокритик.

отзывы []
 
  
Олеся Куприн. Давай позавтракаем! Куприн Олеся   2016 г.   Эксмо
Давай позавтракаем!   (Инстакулинария)
208 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    460 грн.
на заказ

От издателя
Самое важное в любом деле - это то, с каким настроением ты за него берешься. Вот почему так важно каждый день уделять время вкусному завтраку, который настроит вас на правильный лад! А как сделать так, чтобы даже самый ранний завтрак стал любимым моментом дня, подскажет новая книга популярного кулинарного Инстаграмблогера Олеси Куприн "Давай позавтракаем". Олеся знает множество интересных и вкусных способов разнообразить ваш завтрак, ведь совсем не обязательно ограничиваться уже надоевшими бутербродами или глазуньей! Побалуйте себя венскими ванильными вафлями, пирожками из слоеного теста или банановым пудингом, о каждом из которых у Олеси найдется теплая история!
Любите ли вы завтраки? Завтрак - это прекрасная возможность собраться с мыслями и насладиться уютной домашней обстановкой перед тем, как окунуться в ритм наступившего дня. Именно поэтому так важно, чтобы утренняя трапеза приносила вам удовольствие каждый день! Создать атмосферу утреннего тепла и уюта помогут рецепты новой книги известного кулинарного блогера Олеси Куприн "Давай позавтракаем" из популярной серии "Инстакулинария". Олеся не только прекрасный кулинар, но и талантливая рассказчица. Пока вы будете наслаждаться приготовлением вкуснейших французских тостов, нежных глазированных сырков или яблочных маффинов, Олеся поведает вам душевные жизненные истории, связанные с этими блюда, каждое из которых стало для нее особенным. В книге вы найдете рецепты завтраков на любой вкус, автор уделила внимание и блюдам для сладкоежек, и для любителей здорового питания. Завтрак не ограничивается бутербродами. Пробуйте новое, творите и экспериментируйте вместе с Олесей! Творческий настрой придаст вам энергии и сил на целый день, а вкуснейшая награда стоит того, чтобы не пропустить ни один завтрак! И пусть фраза "Давай позавтракаем!" станет для вас началом захватывающей истории!

отзывы []
 
  
Ирина Чадеева. Пироговедение Чадеева Ирина   2016 г.   Эксмо
Пироговедение   (Кулинарное открытие)
240 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    580 грн.
на заказ

От издателя
Можете ли вы приготовить пирог, не уступающий по вкусовым качествам и красоте творениям профессиональных кулинаров? Сомневаетесь? А мы уверены, что эта задача вам по плечу! Особенно, если в советчики вы возьмете замечательную книгу Ирины Чадеевой "Пироговедение для начинающих. 60 рецептов".Ирина - известный и признанный специалист по выпечке и пирогам, а ее блог ежедневно вдохновляет огромное количество людей на кулинарное творчество. Ее подход к выпечке славится своей основательностью, и именно поэтому ее книга отлично подойдет тем любителям пирогов, кто пока еще чувствует себя не слишком уверенно на кухне. Под руководством Ирины вы освоите базовые знания о разных видах теста, особенностях свойств его составляющих, а также побываете на занимательных «уроках» математики, физики и химии, которые обязательно пригодятся вам при выпекании самых вкусных пирогов и кексов. Вы не просто научитесь готовить потрясающие кофейные бисквиты, миндальные пирожные и йоркширские пудинги, но также вникните в тонкости всех этапов выпечки. Не верьте тем, кто говорит, что выпечка подвластна только самым мастеровитым и опытным поварам! Книга Ирины ответит на все интересующие вас вопросы и поможет вам удивить близких кулинарным талантом!

отзывы []
 
  
 Сборник. Поварская книга известного кулинара Д.И.Бобринского Сборник   2016 г.   Эксмо
Поварская книга известного кулинара Д.И.Бобринского   (Внесерийная)
256 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    310 грн.
на заказ

От издателя
Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых проблем - так же, как мы учимся читать, кататься на велосипеде, плавать? Сейчас большинство именитых поваров обычно отвечают на этот вопрос так: конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой. Для этого требуются только внимательность и аккуратность. Если же вы хотите не просто уметь готовить набор "дежурных" блюд, но и удивлять гостей - так, чтобы они предпочитали вашу кухню походу в ресторан, - нужны уже не только практические навыки, но и искренняя любовь к кулинарному делу, желание совершенствоваться и учиться.Блюда этой книги помогут вам приблизиться к совершенству!

отзывы []
 
  
 Сборник. Мамина кухня Сборник   2016 г.   АСТ
Мамина кухня   (Лучшие рецепты рунета)
192 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    509 грн.
на заказ

От издателя
На сайте "Леди Mail.Ru" за 10 лет набралось свыше 6 тысяч рецептов. Для этой книги выбрана для вас сотня лучших - по рейтингам и комментариям наших читателей. По многим из этих рецептов мы и сами регулярно готовим, так что с уверенностью можем сказать: они проверены не только читателями, но и редакцией лично.

отзывы []
 
  
Тьерри Молиненго. Карвинг. Пошаговая энциклопедия. Молиненго Тьерри   2016 г.   Эксмо
Карвинг. Пошаговая энциклопедия.   (Кулинария. Необходимые навыки.)
256 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    510 грн.
на заказ

От издателя
Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои блюда по-разному?  Без колебаний принимайтесь за украшения!
Чтобы накормить своих гостей, вы уже составили многообещающее меню, накрыли красивый стол, и теперь не хватает лишь финальных штрихов на тарелках. Вдохновляясь техниками и советами, представленными в нашей книге, вы научитесь делать украшения, которые произведут должное впечатление.

отзывы []
 
  
Тьерри Молиненго. Мясо. Пошаговая энциклопедия. Молиненго Тьерри   2016 г.   Эксмо
Мясо. Пошаговая энциклопедия.   (Кулинария. Необходимые навыки.)
256 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    510 грн.
на заказ

От издателя
В этой книге с пошаговыми иллюстрациями автор с удовольствием знакомит вас с основными навыками, которые необходимы, чтобы разделывать, отделять от костей и жил, фаршировать и нарезать мясо. Профессия мясника требует обширных познаний и ловкости, которая приходит с годами, но автору кажется важным, чтобы каждый у себя на кухне сумел приготовить кусок мяса на свой выбор. Это могут быть новички, которые сумеют наконец зажарить курицу или баранью ногу, не опасаясь момента, когда ее нужно будет разрезать. Или увлеченные кулинары, которые любят доводить блюда до совершенства, самостоятельно придумывая начинки или внося в них дополнения. А также все те, кто по состоянию здоровья или из личных убеждений желает освоить изготовление, например, колбасок, чтобы не сомневаться в происхождении и качестве их ингредиентов. Благодаря пошаговым снимкам, а также советам и примечаниям ваши изделия или блюда впредь всегда будут удачными. Вы найдете сведения о том, по каким органолептическим признакам определить качество мяса, чтобы правильно выбрать нежный и сочный кусок. Кухня - для всех, а не только для избранных.

отзывы []
 
  
Ждейми Оливер. Выбор Джейми. Все для праздника. От закусок до коктейлей. Оливер Ждейми   2016 г.   Эксмо
Выбор Джейми. Все для праздника. От закусок до коктейлей.   (Джейми и друзья)
96 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    360 грн.
на заказ

От издателя
"Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов.
Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, а также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением замечательным рецептам, вошедшим в книги.
Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие.
Готовить с Джейми может каждый!

отзывы []
 
  
Анастасия Скрипкина. Пироги и не только Скрипкина Анастасия   2016 г.   АСТ 
Пироги и не только   (Скрипкина: лучшие рецепты)
144 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    401 грн.
на заказ

От издателя
Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага. Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, собрала рецепты всех самых популярных и любимых десертов — от простейшего домашнего печенья до итальянского тирамису и торта «Наполеон». Пироги с самыми разными начинками, пирожные, профитроли, маффины и многое-многое другое — в пошаговых фотографиях с подробным описание процесса приготовления. Готовьте с удовольствием, радуйте и удивляйте ваших родных и близких вкусной и разнообразной выпечкой!

отзывы []
 
  
Наталья Полетаева. Советское домоводство и кулинария по ГОСТу Полетаева Наталья   2016 г.   АСТ
Советское домоводство и кулинария по ГОСТу   (Внесерийная)
192 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    481 грн.
на заказ

От издателя
Вести домашнее хозяйство по всем правилам не так просто, как может показаться на первый взгляд. Как не хватает нам порой мудрых советов наших мам и бабушек, которые в совершенстве владели секретами этого мастерства! Уж они-то знали, как можно сохранить продукты свежими без холодильника, как хранить хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел, как вымыть посуду без опасной "химии" - с помощью старых проверенных средств, как избавиться от неприятных запахов в квартире, не используя искусственные ароматизаторы, как хранить одежду и меховые изделия, ухаживать за обувью и многое другое. Авторы этой книги решили обратиться к опыту советских лет, чтобы открыть эти и другие секреты ведения домашнего хозяйства читателям. Воспользовавшись нашими советами и кулинарными рецептами, вы сможете пополнить свои знания по домоводству и приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые непременно понравятся вашим родным и друзьям.

отзывы []
 
  
Анастасия Скрипкина. Рецепты, которые полюбит вся семья. Вторые блюда. Скрипкина Анастасия   2016 г.   АСТ
Рецепты, которые полюбит вся семья. Вторые блюда.   (Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной)
160 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    395 грн.
на заказ

От издателя
Абсолютно новые рецепты самого народного повара Рунета Анастасии Скрипкиной. Простые рецепты необычных вторых блюд. Пошаговые фотографии к каждому рецепту. Готовить проще некуда!

отзывы []
 
  
 Сборник. Энциклопедия специй. От аниса до шалфея. Сборник   2016 г.   Эксмо
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея.   (Внесерийная)
320 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    441 грн.
на заказ

От издателя
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой – специи, – превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

отзывы []
 
  
Юлианна Плискина. Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок. Плискина Юлианна   2016 г.   Эксмо
Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок.   (Внесерийная)
432 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    347 грн.
на заказ

От издателя
Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых популярных продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Вы узнаете, как в джунглях супермаркета отыскать качественные продукты, не попавшись на крючок маркетологов и недобросовестных производителей! Я составила подробные инструкции, как правильно выбрать тот или иной продукт, поделилась своими любимыми и простыми в приготовлении рецептами блюд и раскрыла свои кулинарные шеф-секреты. Уверена, эта книга станет не только наглядным справочным пособием или настольной книгой, но и займет свое место в вашей сумке, когда вы в очередной раз решите прикупить что-нибудь в магазине! С уважением и заботой о вашем здоровье, Юлианна Плискина.

отзывы []
 
  
Юлия Высоцкая. Активное меню. Рецепты для здоровых, красивых и успешных. Высоцкая Юлия   2016 г.   Эксмо
Активное меню. Рецепты для здоровых, красивых и успешных.   (Внесерийная)
64 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    420 грн.
на заказ

От издателя
Новый сборник рецептов Юлии Высоцкой составит основу здорового питания для всех, кто живет активно, движется вперед, заботится о здоровье и хорошей физической форме. Домашняя гранола и каша из киноа, рыба в фисташковой корочке и заливное из кролика, зеленый плов и гречневые блины, запеченные персики и взбитый творог - это меню здоровых, красивых, успешных. Нескучные, аппетитные и полезные блюда из бестселлеров и самых популярных программ известной телеведущей - это готовый план действий для создания правильного рациона.

отзывы []
 
  
Анастасия Скрипкина. Самый вкусный праздничный стол Скрипкина Анастасия   2016 г.   АСТ
Самый вкусный праздничный стол   (Скрипкина: лучшие рецепты)
144 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    395 грн.
на заказ

От издателя
Книги Анастасии Скрипкиной - лучшие кулинарные бестселлеры, ведь ее рецепты (с пошаговыми фотографиями!) доступны каждому, а готовить по ним - одно удовольствие.С этой книгой накрыть праздничный стол для любой компании не проблема! Здесь - только беспроигрышные варианты - от горячих блюд до выпечки!

отзывы []
 
  
Пелагея Александрова-Игнатьева. Практические основы кулинарного искусства Александрова-Игнатьева Пелагея   2016 г.   АСТ
Практические основы кулинарного искусства   (Внесерийная)
952 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    421 грн.
на заказ

От издателя
Переиздание легендарной книги по кулинарному искусству – подробнейшего  учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций. 
С приложением краткого популярного курса мясоведения Михаила Игнатьева.
Значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций по кулинарному искусству - сложно переоценить. Особенно ценно то, что в нее входит популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым,мужем Пелагеи Александрой-Игнатьевой. Его курс - это настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все.
Впервые книга "Практические основы кулинарного искусства" вышла в 1932 году. Но так бывает, что старинное, пережившее время, вовсе не устаревает, а оказывается современнее всего. Именно это случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

отзывы []
 
  
Ника Белоцерковская. В рот круглый год #консервируйэто Белоцерковская Ника   2016 г.   Эксмо
В рот круглый год #консервируйэто   (Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература.)
144 стр.  Мягкая обложка
Купить книгуцена    653 грн.
на заказ

От издателя
Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам, и потом с удовольствием есть весь год до следующей весны, угощать друзей и приносить в подарок. Соленья и варенья, джемы и маринады, соусы и наливки в рецептах от лучших шеф-поваров Италии и Франции, и конечно мам, бабушек и подруг. #консервируйэто!

отзывы []
 
  
 Сборник. Мамина кухня Сборник   2016 г.   АСТ
Мамина кухня   (Лучшие рецепты рунета)
192 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    525 грн.
на заказ

От издателя
На сайте "Леди Mail.Ru" за 10 лет набралось свыше 6 тысяч рецептов. Для этой книги выбрана для вас сотня лучших - по рейтингам и комментариям наших читателей. По многим из этих рецептов мы и сами регулярно готовим, так что с уверенностью можем сказать: они проверены не только читателями, но и редакцией лично.

отзывы []
 
  
Юлия Высоцкая. Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису. Высоцкая Юлия   2016 г.   Эксмо
Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису.   (Выбор кулинарной редакции)
128 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    665 грн.
на заказ

От издателя
Это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кулинарный гид, в котором Юлия "сдает явки и пароли", раскрывает кулинарные секреты - свои и своих друзей, лучших итальянских шеф-поваров. Это книга-путешествие в поисках рецепта идеального тирамису, идеального ризотто, идеальной пасты, идеального мороженого… Это рецепты, которые копились в Юлиных записных книжках не один год. Это история любви между прекрасной страной и автором книги, ведь Италия для Юлии - неисчерпаемый источник вдохновения и радости жизни.

отзывы []
 

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | Следующие | Конец


быстрый выбор
3.2597510814667