X-books.com.ua Современная мировая литература
С 29.07 по 09.08 заказы принимаются только по интернету
Заказы будут выполнены после 09.08
Найти
  Как купить книги Доставка и оплата Контакты
Книга добавлена в корзину
Продолжить выбор
Оформить заказ
новинки лучшее распродажа форум лит.клуб
мои заказы
Каталог: Художественная| Специальная| Детская| Дом и досуг 

Дом и досуг литература > Кулинария

sitemap
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Сборники / Другие
Скидки от 20% до 70% на большую часть книг, что есть в наличии
Ищите акционные книги в разделе "Распродажа"
  
Адам Макдауэлл. Drinks. Практический путеводитель Макдауэлл Адам   2018 г.   КоЛибри
Drinks. Практический путеводитель (хюгге-формат).   (Высокая кухня)
288 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    160 грн.
на заказ

От издателя
Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.

отзывы []
 
  
Валери Друэ. Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты Друэ Валери   2018 г.   КоЛибри
Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты (хюгге-формат).   (Высокая кухня)
144 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    140 грн.
на заказ

От издателя
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры – все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.

отзывы []
 
  
Валери Друэ. Мясо. На любой вкус и аппетит Друэ Валери   2018 г.   КоЛибри
Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат).   (Высокая кухня)
144 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    140 грн.
на заказ

От издателя
В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жа реное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.

отзывы []
 
  
Валери Друэ. Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы Друэ Валери   2018 г.   КоЛибри
Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат).   (Высокая кухня)
144 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    140 грн.
на заказ

От издателя
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.

отзывы []
 
  
Мадлен Пакетт. Вино. Практический путеводитель. Пакетт Мадлен   2018 г.   КоЛибри
Вино. Практический путеводитель.   (Высокая кухня)
228 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    230 грн.
на заказ

От издателя
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.

отзывы []
 
  
Алена Долецкая. Про варенье Долецкая Алена   2018 г.   КоЛибри
Про варенье   (Высокая кухня)
112 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    300 грн.
на заказ

От издателя
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ИЗДАНИЕ САМОЙ ОБЛАЗНИТЕЛЬНОЙ КНИГИ АЛЁНЫ ДОЛЕЦКОЙ «Про варенье» С АБСОЛЮТНО ДРУГИМИ НАКЛЕЙКАМИ.

Наклейки разработаны специально для Алёны Долецкой блистательной художницей Санта Марией.

46 вкусных наклеек в специальной упаковке можно купить отдельно.

ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВАРЕНЬЯ И НЕ ТОЛЬКО.

Для меня варенье и все, что с ним связано, — настоящая медитация по-русски. Фанаты восточных практик поймут. Никакого напряжения и спешки. Движения плавные (или в такт любимой музыке). А все внимание сосредоточено на одном — на созерцании бесспорной природной красоты в ее чудесных проявлениях и превращениях.

Кто вам сказал, что варенье занимает уйму времени? Ложная тревога. Поверьте мне на слово или откройте эту книгу в любом месте и проверьте. На все про все вы потратите плюс-минус 90 минут своей жизни. Только эти минуты не идут ни в какое сравнение с ежевечерним болтанием по сети.

И пожалуйста, перестаньте думать, что варенье — занятие для бабушек. Что за мещанские предрассудки? В 21-м, суетливом и стремительном веке это упражнение — жизненно необходимая остановка времени, вдохновенная медитация, бесплатный сеанс ароматерапии и ни с чем не сравнимый гастрономический экстаз.

Еще вспомните меня, когда будете любовно заворачивать в подарок друзьям свои собственные баночки с волшебной амброзией, предвкушая восторги: «Твое?» — «Мое».
  (Подробнее)

отзывы []
 
  
Клаус Майер. Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером. Майер Клаус   2018 г.   КоЛибри
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером.   (Высокая кухня)
256 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    500 грн.
на заказ

От издателя
Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи.
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.
«Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.

отзывы []
 
  
Лоик Робюшон. Французская региональная кухня Робюшон Лоик   2018 г.   КоЛибри
Французская региональная кухня   (Высокая кухня)
312 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    1500 грн.
на заказ

От издателя
Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок бережно хранит свои гастрономические секреты. Уникальные рецепты местных блюд – бесценные сокровища, собранные за долгие века и передаваемые из поколения в поколение. Во многом благодаря Жоэлю Робюшону в мире возрос интерес к изучению французской региональной кухни. Перед вами – путевые заметки исследователя и гурмана, объехавшего всю Францию и создавшего пеструю захватывающую картину вкусов, запахов и ощущений.
От побережья Бретани до внутренних районов Корсики, от Нормандии, Иль-де-Франса и Пикардии до Франш-Конте, Прованса и Лазурного Берега – вместе с ним вы преодолеете долгий маршрут, делая остановки, чтобы отведать бресскую курицу и вандейские бриоши, лимузенскую говядину, провансальские калиссоны и знаменитое тулузское касуле...

Непревзойденный Жоэль Робюшон приглашает на приятную и познавательную гастрономическую прогулку по французским регионам. (Aujourd`hui en France)

Никогда не забуду первых запахов и вкусов, поразивших меня в детстве: мяса гриль из Партене, жаренного на виноградной лозе, сухого козьего сыра из Пуату, фаршированных виноградных улиток, козленка с зеленым чесноком...
Какое удовольствие сегодня благодаря этой книге вернуться к своей первой любви! Вот увидите, какое это захватывающее чтение… Счастливого пути! (Жоэль Робюшон).
  (Подробнее)

отзывы []
 
  
Мими Ториссон. Французская домашняя кухня. Сюжеты и рецепты виноградного края. Ториссон Мими   2018 г.   КоЛибри
Французская домашняя кухня. Сюжеты и рецепты виноградного края.   (Высокая кухня)
336 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    570 грн.
на заказ

От издателя
Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты.

Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан.

Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.

отзывы []
 
  
Элизабет Лофтус. Мечта гурмана. Маленькая книга. Лофтус Элизабет   2017 г.   КоЛибри
Мечта гурмана. Маленькая книга.   (Высокая кухня)
288 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    231 грн.
на заказ

От издателя
В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!

отзывы []
 
  
Жан-Франсуа Малле. Simplissime: Самая простая кулинарная книга Малле Жан-Франсуа   2017 г.   КоЛибри
Simplissime: Самая простая кулинарная книга   (Высокая кухня)
384 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    485 грн.
на заказ

От издателя
Эта книга — результат многолетнего опыта. Она отвечает на вопрос, который мне задают практически ежедневно: «Что бы приготовить сегодня вечером?»
Изо дня в день придумывать новые блюда для детей и взрослых, не повторяться, готовя всего из нескольких продуктов, которые найдутся в холодильнике или кухонном шкафу, — эта задача может превратиться в настоящую головоломку. Я хочу поделиться с вами рецептами на каждый день и на любой вкус, быстрыми и легкими. Из самых простых продуктов, сочетая разные вкусы, можно создавать аппетитные блюда, а то и потрясти всех своими талантами, не потратив много времени. Книга так же проста, как инструкция по сборке шведской мебели: от 2 до 6 ингредиентов, изображенных на фото, и несколько строчек текста. Раз-два — и готово!
Желаю вам приятно провести время на кухне, а особенно — за столом! (Жан-Франсуа Малле)

отзывы []
 
  
Тинатин Мжаванадзе. Сихарули. Рецепт грузинского счастья Мжаванадзе Тинатин   2017 г.   КоЛибри
Сихарули. Рецепт грузинского счастья (хюгге-формат).   (Высокая кухня)
288 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    289 грн.
на заказ

От издателя
«Время, проведенное с гостем, не засчитывается в прожитый возраст», — гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства? Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. И настанет блаженство искреннего чревоугодия, и польются нескончаемые тосты, и наступит истинная радость.
По-грузински радость — сихарули.
Тинатин Мжаванадзе — журналист, автор кулинарных книг и сборников рассказов и, главное, мама двоих сыновей.

отзывы []
 
  
Дженсис Робинсон. Винный эксперт за 24 часа Робинсон Дженсис   2017 г.   КоЛибри
Винный эксперт за 24 часа   (Высокая кухня)
160 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    220 грн.
на заказ

От издателя
Цель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

отзывы []
 
  
Ричард Барнетт. Джин. История напитка. Барнетт Ричард   2016 г.   НЛО
Джин. История напитка.   (Культура повседневности)
360 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    194 грн.
на заказ

От издателя
Джин, который мы знаем сегодня, - респектабельный напиток в бутылках дорогого стекла, составная часть утонченных коктейлей, - прошел долгий путь, прежде чем завоевать (или, вернее, отвоевать) нынешнюю популярность. От средневековых экспериментов лекарей и алхимиков до голландского женевера, от бича лондонских подворотен, из-за которого совершались убийства и разорялись семьи, до подпольного удовольствия времен американского Сухого закона - в своей книге Ричард Барнетт прослеживает всю историю джина, а также рассказывает о собственном превращении из дилетанта в знатока. В книгу также включены важнейшие тексты о джине, в том числе сатирические памфлеты XVIII века и один из очерков Чарльза Диккенса.

отзывы []
 
  
Инна Метельская-Шереметьева. Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира. Метельская-Шереметьева Инна   2016 г.   Эксмо
Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира.   (Внесерийная)
304 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    287 грн.
на заказ

От издателя
Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Автор книги много путешествует, знакомится с новыми людьми, пробует с любовью приготовленную еду и коллекционирует самые запомнившиеся рецепты блюд, которыми потом радует не только семью и друзей, но и многочисленную армию читателей своего блога. Даже самые мудреные национальные кушанья в ее интерпретации становятся понятными, нехитрыми и вполне доступными, ведь в них нет сложных кухонных техник или девайсов: Инна Метельская-Шереметьева готовит так, как издавна делали хозяйки и в России, и в далеком Китае, Мексике или Иордании – главное, с душой!
В книге «Кулинарная кругосветка» собраны рецепты со всех частей света — Северной и Южной Америки, Азии и Ближнего Востока, Европы. Приспособив рецепты под доступные в России продукты, автор предлагает освоить с ее понятными подсказками американские джамбалайю и яблочный пирог, мексиканские гуакамоле и фахитас, знаменитые китайские свинину в кисло-сладком соусе и пельмени цзяоцзы, цыпленка тандури и пирожки самоса по-индийски, вкуснейшие японские блюда — рамэн, тяхан, набэ, корейские кимчхи, хе и пулькоги, ближневосточный хумус и фалафель, а также европейскую классику — утку с сидром по-нормандски, французский салат из одуванчиков, говядину по-бургундски или валенсийский луковый суп, итальянские тортеллини с мясным соусом... А если вы не боитесь браться за что-то грандиозное, можете приготовить по рецептам из книги настоящий марсельский буйабес, запеченную индейку, как на День Благодарения, или даже утку по-пекински! И это далеко не полный список вкуснейших блюд, которые обязательно войдут в копилку ваших фирменных семейных рецептов, стоит вам их приготовить лишь раз! «Замечательно! Еще одна талантливо написанная кулинарная книга, приглашающая совершить незабываемое гастрономическое путешествие по всему миру». (Тамара Олеринская, «Аргументы и Факты»).

отзывы []
 
  
Анастасия Хозисова. Просто Dolce. Сладкие рецепты #безсахара. Хозисова Анастасия   2016 г.   Эксмо
Просто Dolce. Сладкие рецепты #безсахара.   (Кулинарное открытие)
128 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    424 грн.
на заказ

От издателя
Сладкая жизнь без сахара — мечта стала реальностью! Отличная новость — выпечку, конфеты, блины, сырники, оладьи, каши, соусы и прочие традиционно «сладкие» блюда можно готовить не только без сахара, но и с суперфудами и натуральными добавками, которые делают сладкое блюдо полезным.
Автор книги, Анастасия Хозисова, топ-модель международного уровня и шеф-повар, разработала рецепты блюд, которые поражают внешней эстетикой, вкусом и безупречными ингредиентами.
Автор легко и доступно рассказывает о всех натуральных сахарозаменителях и предлагает более 40 рецептов красивых, очень вкусных и полезных блюд без грамма рафинированного сахара. Это книга для тех, кто вынужден отказаться от сахара по медицинским причинам и для тех, кто хочет быть красивым и избавиться от сахарной зависимости.
Шоколадные трюфели, фруктовый мильфей, маффины с финиками, шоколадные блины с ягодным джемом, сырники из миндальной рикотты, кекс из сладкого картофеля и еще много других «сладких» блюд, приготовленных без сахара, которые подарят вам удовольствие и пользу.

отзывы []
 
  
Елена Молоховец. Запасы из овощей. Огурцы, капуста, томаты, горькие настойки. Молоховец Елена   2016 г.   Эксмо
Запасы из овощей. Огурцы, капуста, томаты, горькие настойки.   (Елена Молоховец. Избранные рецепты.)
48 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    115 грн.
на заказ

От издателя
У Е.Молоховец была большая семья. Поэтому большинство ее рецептов задумано с большими пропорциями продуктов. Нынешние умелицы - современные хозяйки справятся с переводом большого количества в меньшее. Но что действительно им необходимо сейчас - это тонкости каждого блюда, доступность продуктов и необычность рецептов. Все эти качества подачи заготовок с овощами вы найдете в этой книге.

отзывы []
 
  
Елена Молоховец. Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовки. Молоховец Елена   2016 г.   Эксмо 
Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовки.   (Елена Молоховец. Избранные рецепты.)
48 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    115 грн.
на заказ

От издателя
В этой небольшой книге вы найдете рецепты почти всех видов варений. Е. Молоховец обеспечила ими многие поколения любителей домашних сладостей. Варенья из земляники, малины, ежевики, яблок, айвы, груши, сливы, персиков, апельсинов, дыни, арбуза, лепестков розы и райских яблок, винограда и брусники. Даны в ней и рецепты соков и компотов, пастилы и конфет из клюквы. А также вкуснейшие наливки из вишни, рябины, чернослива.

отзывы []
 
  
Елена Молоховец. Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка. Молоховец Елена   2016 г.   Эксмо
Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка.   (Елена Молоховец. Избранные рецепты.)
48 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    115 грн.
на заказ

От издателя
Боровики, грузди, рыжики, сморчки, шампиньоны - девятой чудо света! Во времена Елены Молоховец их было без сомнения больше. Но любовь собирать грибы была тогда и будет всегда. Красиво растут, с аппетитом съедаются. Поэтому рецепты грибных блюд и соленостей ценны и доступны. А поскольку в наше время, как во времена Е.Молоховец, нам доступны и трюфели! то бесценные рекомендации всемироно известной русской кулинарки по таким изысканным ингредиентам всегда кстати.

отзывы []
 
  
Елена Молоховец. Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски. Молоховец Елена   2016 г.   Эксмо 
Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски.   (Елена Молоховец. Избранные рецепты.)
48 стр.  Твердая обложка
Купить книгуцена    115 грн.
на заказ

От издателя
Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда на все случаи жизни. В данной книге - это рецепты копчения, соления, маринования, сушки не только мяса, но и рыбы.

отзывы []
 

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | Следующие | Конец


быстрый выбор
7.5577299594879